文/王静娟

　　12月1日，由岭南集团和阳江市旅游局、阳江市农业局、阳江市海洋与渔业局联合主办的2022中国南海渔都（阳江）美食文化节在阳江海陵岛开幕。启动仪式上，阳江市发布了全市十大乡村旅游特色村、优质旅游商品、游客最喜爱土特产、地道美食等乡村旅游系列评选结果；并结合阳江丰富的乡村旅游资源，推出10条“粤菜师傅+美食+旅游”旅游精品线路，推动广东美丽乡村旅游的打造和乡村振兴战略的实施。

　　“粤菜师傅在阳江”首课开讲

　　活动上，“粤菜师傅在阳江”首堂课在岭南佳园度假酒店举行，阳江市旅游局与岭南控股签订交换了《岭南控股和阳江市旅游局打造推广粤菜师傅工程合作框架协议》。根据协议内容，今后五年将重点设立粤菜师傅培训基地，发掘整理提升阳江美食文化；推动粤菜师傅走出去，推广阳江粤菜师傅美食品牌；合作打造优质食材品牌，建设优质食材基地等。

　　岭南集团将持续组织“岭南餐饮策划工作室”的粤菜大师到阳江与当地厨师进行课程培训，也计划通过广东、广州省市餐饮协会发动更多的餐饮大师参与“粤菜师傅走进美丽乡村”行动，在阳江各市县成立“粤菜师傅”培训基地，发展校企合作，让当地贫困学生及粤菜厨师掌握更高烹饪技能后走出去，弘扬阳江菜，推动当地就业提升，带动创业致富。

　　此外，双方将持续组织策划美食推广计划，让阳江美食走出阳江，走出广东，走向全国，扩大阳江美食品牌知名度及美誉度。同时打造省内外著名优质食材基地，组织优质食材供应粤港澳大湾区的酒店和市场，实施旅游后备箱工程，带动阳江农业发展，农民增收。

　　10条阳江乡村旅游精品线路将推出

　　据介绍，阳江依山临海，自然风光秀丽宜人，拥有丰富的旅游资源。美食文化节上，阳江市旅游行业协会发布了10条“上山下海 悠游阳江”乡村旅游精品线路。阳江市旅游局局长黄铁坚介绍，10条乡村旅游精品线路以“海滩+美食+乡村”元素为最大卖点，依托乡村旅游资源，深挖传统乡村粤菜美食，与民俗文化、农业观光休闲等相结合，打造“美食+旅游”模式，带动庞大的客源市场，增强对游客的吸引力。

　　目前，10款阳江乡村游精品线路已经在广之旅官网、易起行APP、省内各大门店等全渠道上架。

　　黄铁坚还表示，该活动旨在贯彻落实省委、省政府推进乡村振兴战略实施意见和全域旅游工作会议精神，突出“粤菜师傅”、“乡村旅游”两大亮点，提升阳江市“中国南海渔都”的知名度和美誉度，促进阳江市全域旅游发展。